Realistische Probeprüfungen, detaillierte Korrekturen und KI-Coach für das EFZ Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft. Schweizer Plattform, 100% online.
So läuft die Abschlussprüfung ab
Das Qualifikationsverfahren (QV) deines EFZ besteht aus mehreren Teilen. Das erwartet dich.
- Praktische Arbeit : Individuell im Betrieb (IPA) oder vorgegeben, für alle gleich (VPA). Expertinnen und Experten bewerten deine Arbeit, du präsentierst sie im Fachgespräch.
- Berufskenntnisse : Eine schriftliche Prüfung, teilweise mit mündlichem Teil, zu den Fächern deines Bildungsplans. Genau diesen Teil trainierst du mit Prepwise, Frage für Frage.
- Allgemeinbildung : Die Schulnote, deine Vertiefungsarbeit und eine Schlussprüfung, ausser du bist davon befreit (Maturität oder gleichwertiger Abschluss).
- Erfahrungsnote : Der Durchschnitt deiner Semesterzeugnisse an der Berufsfachschule und je nach Beruf der überbetrieblichen Kurse.
In der Regel bestehst du mit einer Gesamtnote von mindestens 4 und mindestens einer 4 in der praktischen Arbeit. Gewichtung, Dauer und genaue Bedingungen stehen in der Bildungsverordnung deines Berufs und im Aufgebot deines Kantons.
Beispiel-Prüfungsfragen mit Lösung
Administration und Empfang — Welche Aufgabe gehoert zum Empfangsbereich (Front Desk) eines Hotels?
- ✓ Check-in und Check-out der Gaeste
- Die Wartung der Heizungsanlage
- Die Zubereitung von Speisen
- Die Reinigung der Zimmer
Der Empfangsbereich ist fuer Check-in und Check-out der Gaeste, Informationserteilung und Beschwerdemanagement zustaendig.
Nachhaltige Entwicklung — Was bedeutet 'Swisstainable' im Schweizer Tourismus?
- Ein Lebensmittellabel
- Eine Versicherungsgesellschaft
- ✓ Ein Nachhaltigkeitsprogramm von Schweiz Tourismus
- Eine Hotelkette in der Schweiz
Swisstainable ist das Nachhaltigkeitsprogramm von Schweiz Tourismus, das Betriebe in drei Stufen nach Nachhaltigkeitskriterien zertifiziert.
Waeschepflege — Was bedeutet das Symbol 'Dreieck' auf einem Pflegeetikett?
- Buegeln erlaubt
- ✓ Bleichen erlaubt
- Chemische Reinigung
- Trocknen im Tumbler
Ein Dreieck auf dem Pflegeetikett bezieht sich auf das Bleichen. Ein durchgestrichenes Dreieck bedeutet 'nicht bleichen'.
Reinigung und Hygiene — Was bedeutet HACCP?
- ✓ Hazard Analysis and Critical Control Points
- Health And Cleaning Certification Process
- Hospitality And Customer Care Plan
- Hotel And Catering Control Program
HACCP steht fuer 'Hazard Analysis and Critical Control Points' und ist ein systematischer Ansatz zur Lebensmittelsicherheit.
Gastronomie und Service — Was versteht man unter 'Mise en place' in der Gastronomie?
- Die Reinigung nach dem Service
- Die Bestellung bei Lieferanten
- ✓ Die Vorbereitung aller Materialien vor dem Service
- Den Abschluss des Service
'Mise en place' bedeutet die Vorbereitung und Bereitstellung aller Zutaten, Geraete und Materialien vor dem Service.
Lagerbewirtschaftung — Was bedeutet das FIFO-Prinzip in der Lagerbewirtschaftung?
- Free Inventory, Free Output
- Final Inspection For Output
- ✓ First In, First Out
- Fast Inventory For Orders
FIFO steht fuer 'First In, First Out' und bedeutet, dass die zuerst eingelagerten Produkte zuerst verwendet werden.
Administration und Empfang — Was ist ein Housekeeping-Report?
- Eine Gaestezufriedenheitsumfrage
- ✓ Ein Dokument zum Status aller Zimmer fuer die taegliche Koordination
- Ein Personaldienstplan
- Ein Finanzabschlussbericht
Ein Housekeeping-Report dokumentiert den Status aller Zimmer (sauber, belegt, frei, gesperrt) fuer die taegliche Koordination.
Nachhaltige Entwicklung — Was ist das Ziel von Minergie-Standards in Gebaeudern?
- Schnellere Bauzeiten
- Maximierung der Zimmeranzahl
- Guenstigere Baukosten
- ✓ Hohe Energieeffizienz bei gleichzeitigem Komfort
Minergie-Standards zielen auf eine hohe Energieeffizienz bei gleichzeitigem Komfort ab, besonders bei Heizung und Lueftung.
Waeschepflege — Bei welcher Temperatur werden in der Regel weisse Baumwollbettlaken in der Hotellerie gewaschen?
- ✓ 90 Grad Celsius
- 60 Grad Celsius
- 40 Grad Celsius
- 30 Grad Celsius
Weisse Baumwollbettlaken werden in der professionellen Hotellerie-Waescherei ueblicherweise bei 90 Grad Celsius gewaschen, um Keime abzutoeten.
Reinigung und Hygiene — Welcher pH-Wert kennzeichnet einen sauren Reiniger?
- Genau 7
- Ueber 7
- ✓ Unter 7
- Ueber 10
Saure Reiniger haben einen pH-Wert unter 7. Sie werden z.B. zum Entfernen von Kalkablagerungen verwendet.
Häufige Fragen
Was ist das EFZ Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft?
Das EFZ Hotellerie-Hauswirtschaft ist ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis nach einer 3-jährigen Lehre. Es bildet für Berufe in den Bereichen Unterhalt, Gastronomie und Betriebsführung in Hotels und Gesundheitseinrichtungen aus.
Wo kann man mit diesem EFZ arbeiten?
In Hotels, Alters- und Pflegeheimen, Spitälern, Kliniken, Rehabilitationszentren, Betriebskantinen oder in der Gemeinschaftsgastronomie.
Wie lange sollte man sich vorbereiten?
Das hängt von deinem Niveau ab, aber 4 bis 8 Wochen regelmässiges Lernen reichen in der Regel. Mit Prepwise kannst du in deinem eigenen Tempo üben.
Was kostet es?
Gratis-Quiz des Tages: 10 Fragen pro Tag während 7 Tagen, das erste ohne Konto. Premium: 69.99 CHF für 1 Jahr, einmalige Zahlung, kein Abo.
Wie funktioniert der KI-Coach?
Nach jeder Prüfung analysiert unsere KI deine Antworten im Detail. Du erhältst eine vollständige Diagnose mit deinen Stärken, Lücken und einem konkreten Lernplan.